二日間お休みを頂いてました。
その間に電球も替えたので、すっかり明るい店内です（笑）

街を歩くと、クリスマスケーキやオードブルの予約が始まっていたりして、12月だなぁ～と思わずにはいられない今日この頃です。
さて、みなさまはクリスマスに何を食べますか？
ケーキを買う方も多いかと思います。食卓も何となく洋風になったり…。
私が個人的に今年どこかで作って美味しかった北欧料理をご紹介したいと思います。
その名も、「ヤンソンさんの誘惑」です！

この「ヤンソンさん」とは、ムーミンの作者であるトーベ・ヤンソンのことではなく、宗教家の方のようです。今知りました。
【材料（二人分）】
・じゃがいも…2～3個（煮崩れしにくいメークインがおすすめ）
・玉ねぎ…1/2個
・生クリーム…半カップ
・バター…少々
・アンチョビ…１缶分くらい
・パン粉…少々

【作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて、マッチ棒くらいの細さに切って水にさらす。
2.玉ねぎをみじん切りにして、バターを引いたフライパンに炒める（玉ねぎが透き通るくらいまで）
3.グラタン皿などのある程度の深さのある耐熱皿に、じゃがいも→玉ねぎ→アンチョビ（一口大にちぎる）の順に、2～3段重ねていく。
　アンチョビは全部で6～7枚あれば十分かな…？オイルは残しておいて下さい。
　大皿に取り分けるのが面倒なら、一人分ずつ皿に入れて作っても問題ないです。
4.アンチョビ缶に余っているオイルを少々（塩気が強いので入れ過ぎ注意！）と生クリームを上からまんべんなくかけます。その上にパン粉をパラパラ。
　パン粉の前にバターを少しちぎって散らしてもいいですが、カロリーの気になる方はなくても可です。
5.200℃に予熱したオーブンに入れて、1時間くらい焼きます。
　30分くらいすると、表面の生クリームがぐつぐつ煮えてきますよ。表面が焦げたり、吹きこぼれるようでしたら、途中からアルミホイルを被せます。
6.オーブンから取り出して、完成！

これ、本当においしいです！
アンチョビの塩気がかなりあるので他に調味料いらずです。お好みで、上からパセリや黒コショウをかけてもおいしいかも。
ちなみにこれは、「ムーミンママのお料理の本」を参考にしたものです。
多分ネットで調べると、これじゃない作り方も色々出てくるかなと思います。
チーズを使う方法もあるようですが、じっくり加熱しているので、とろみもコクもあって、とにかくおいしいです！
時間はかかるけど、オーブンに入れてしまえばあとはほとんどほったらかしで大丈夫なので、その間にほかのお料理を作ることもできますよ＾＾
ご興味のある方、ぜひクリスマス料理のレパートリーに追加してみて下さい。
北欧気分を味わえるかもしれませんよ…♪

最近一段と冷え込んで、道が所々凍ってしまってますね。。
歩いていて時々、つるっと滑っている人を見かけるようになってきました。
お互いに気を付けましょうね。

さて、明日12/1・2はMaitoPartaお休みとなっております。
連休になってしまいますが、何卒ご了承下さい。

昨日、突然「ブツンッ！！」と音を立てて、電球が2つも切れてしまいました。
なので今日、2か所ほど店が薄暗くて…ごめんなさい；；
電球自体は夫に外してもらったので、休みの間に買ってきて、ちゃんとつけますね。

昨日からすっかり冬景色になってしまった旭川。
でも、道を歩くと、木の枝に雪が積もっている感じが何ともきれいで、雪国ならではの楽しみもかみしめております。

さて、早いもので、11月もそろそろ終わってしまいます。
いよいよ12月！年末ですねー。。
12月のお休みと、年末年始のお休みを更新しました。
12月通常のお休みは、1日（日）・2日（月）・15日（日）・20日（金）です。
また、24日（火）のみ、12時オープンとなります。
さらに、年末年始は、12/28（土）～1/5（日）の間お休みとさせて頂きます。
何卒ご了承下さい。

実は今、年賀状用の写真を撮っていました。
（気が早いかもしれませんが、気づいたときにやらないと後回しにした挙句忘れてしまうもので…）
来年はうま年！ということは…

店内にいいモチーフがいたもので…。
ああでもない、こうでもない、と構図を変えながら写真撮影に勤しんでおります。

昨日お休みを頂いて、あちこち買物に出ていました。
本屋さんに立ち寄ったところ、もぐらくんことクルテクの絵本を発見！
実はお店に置きたくて、ずっと探してたんです。
思わず二冊購入…。

クルテクコーナー横に置きました。
ご興味のある方、お子様連れのお客さまなど、ぜひご自由にお読みください。
（読んだあとは、元に戻しておいて下さいね！）
絵がかわいいのはもちろんなのですが、意外と読み応えもありますよ！
教訓的な内容も入っていて、なかなか面白かったです。
一度読むと、クルテクの魅力に一層引き込まれるかもしれませんよ＾＾

何だか最近雨降り続きの旭川…すっかり雪は消えちゃいましたね。
今日も昼過ぎくらいにざーっと降ったので、傘を持って来店されるお客さまが多かったですね。
近々一気に雪になるのかな。。

さて、明日11/24（日）はMaitoPartaお休みとさせて頂きます。
それと、こちらはトップページに書いていなかったのですが、11/26（火）は12時OPENとさせて頂きます。
何卒ご了承下さい。

最近オープンした、旭山動物園の「かば館」に行ってみたくて仕方ありません！
さすがにまだ混んでいるだろうし…もう行かれた方いますか？

でもお知らせです＾＾

本日11/20発売の、「北海道じゃらん」さんに、MaitoPartaを取り上げて頂きました！
「イルミと楽しむ☆冬の街あそび」というコーナーの旭川ページに掲載されております。
fill cafeさんも一緒に載ってますよ♪

12月から来年2/11までのあさひかわ街あかりイルミネーション。
まちなかのおいしいお店や、緑道エリアのお店もいくつか掲載されています。
よかったら、チェックしてみて下さいね！